El Instituto Municipal de Cultura “Pedro Muñoz” rindió homenaje a la dulcería criolla venezolana con la celebración del concurso “Una Bejarana en Guatire” en los espacios del Salón Ezequiel Zamora del Centro Comercial Center Plaza.

En este evento se presentaron y degustaron muestras elaboradas por nueve cultores de la gastronomía local que aceptaron el reto de preparar la torta Bejarana, un postre de la época colonial que endulzó el paladar del Libertador Simón Bolívar y sirvió de inspiración a tres mujeres emprendedoras para ganar un mejor lugar en la injusta sociedad de su tiempo.

El alcalde Raziel Rodríguez acompañó a los participantes a la hora de la selección de las preparaciones más destacadas. Se espera el desarrollo de nuevos encuentros para rememorar y dar a conocer a las nuevas generaciones de cultores gastronómicos la amplia cultura culinaria autóctona.